Alemagne

Bien que moins connu que les vins français ou italiens, l'Allemagne est un pays qui détient le label de producteur de vin européen. Avec sa géographie, généreuse, où vous pouvez vous perdre dans les paysages romantiques tiré villages chargés d'histoire. Endroits où le caractère allemand a montré tout au long des siècles sa décision d'exploiter son climat unique et un terrain varié, avec de la patience, la persévérance et l'amour que les vignerons, les artisans ont déplacé au goût de leur lumière vins, fruité et peu l'alcool, très prisée sur les marchés de niche.

L'Allemagne a 13 régions viticoles: rouge, rose et blanc, le tout avec une acidité fruitée caractéristique des vins germaniques.

Rhénanie-Palatinat .- Ouest de l'Allemagne, aussi appelé le "Toscane de l'Allemagne" pour son climat tempéré, est composé de 24 districts. Il est tout à fait le plus grand producteur de vin, car il dispose de six régions viticoles de l'Allemagne: La vallée de la rivière Ahr, du Rhin, du Moyen-Moselle, Nahe, Rheinhessen et la Route des Vins allemande, le plus grand festival du monde de vin "Wurstmarkt" (le marché des saucisses) à Bad Durkheim chaque mois Septembre plus de 600 ans. Qui, avec ses attractions comme les lacs volcanique de l'Eifel, le château de Bürresheim Mayen, et ses vastes forêts que le Hunsrück; invitons à visiter.

Bade-Wurtemberg .- Situé au sud-ouest et est le troisième plus grand état de l'Allemagne, à la frontière: la Bavière, la France et la Suisse, sa capitale est Stuttgart est composé de 35 districts et baignée par le Danube, le Rhin, le Neckar, Iller et le lac de Constance. Avec une température moyenne comprise entre 2 ° C et 26 ° C. Il a trois toutes les régions viticoles d'Allemagne: Studgard, Bade-Wurtemberg et la Franconie. Ensemble, c'est le pays du vin au quatrième rang.

Ses principales attractions sont: Fieldberg station, avec une hauteur de 1493 m. dans les montagnes de la Forêt, la ville noire du lac de Constance dans le même nom, Stuttgard, à Baden-Baden, Fribourg et parc à thème. En Franconie: Würzburg, Bamberg et Eibelstadt.

HESSEN .- La région au sud de vin du pays, délimitée à l'ouest par la Rhénanie du Nord Westphalie et en Rhénanie-Palatinat et le Bade-Wurtemberg et la Bavière au sud. Il est composé de 21 districts et sa capitale est Wiesbaden, également connu sous le nom «Nice du Nord» pour sa beauté et des sources chaudes qui en font un must-see et doit rester. Riche en ressources en eau, car cela traversées par pas moins de 13 rivières: le Rhin, le Main, Weser, Neckar, Werra, Lahn, Fulda, Diemel, Nidda, Schwalm, Kinzig et à l'aneth.

Rheingau est sans aucun doute son vin principal rempart depuis 1136, dans laquelle 13 moines français sont arrivés dans la région et fonda le monastère d'Eberbach, donnant lieu à la vinification dans la région. Aujourd'hui, ses entrepôts couvrant 5.000 kilomètres carrés souterrains à divers niveaux, le traitement chaque jour jusqu'à 7000 litres de vin. Parmi les principales attractions de la région sont les suivants: Le Cloître Eberbach, sainte Hildegarde Abbaye Eibingen, les palais de: Johannisberg Reinhartshausen, et Vollrad Biebrich, Wiesbaden, Rüdesheim, Lorsch, Heidelberg.

Saxe-Anhalt .- L'un des états les plus riches culturellement allemandes, avec une grande et ancienne médiévales villes hanséatiques. Situé dans la partie centre-est de l'Allemagne. Il est également très riche en ressources en eau, les fleuves vont à 12: Ile d'Elbe, Salda, Havel, Weibe Elster, Unstrut, Aller, Schwarze Elster, Bode, Milde Ohre Mulda Jeetze, 3 lacs: Arendsee, Barleber Suber Voir et Voir et à la gestion de 4 Prey: Muldestausee, Rappbode-Talsperre, Talsperre Kelbra-et Wippertalperre.

Sa capitale, sur l'Elbe de Magdebourg, la ville natale d'Otton Ier, Otto Von Bismark, Michael Maier, Gustav Schafer. Unstrut Saale est la région viticole par excellence au sein de cette région. Parmi ses attractions sont ses plus emblématiques maisons vinicoles de styles différents, dont certains remontent à 1555, la plupart construites dans les 25 hectares de vignes en terrasses fait traditionnel à une au-dessus de l'autre. Autres attractions: la forteresse médiévale de Moritzburg Naumburger cathédrale, abbaye cistercienne Schulpforta, Erfurt, Leipzig, Parc Naturel Unsturt Saale.

Saxe.- La, la plus petite et la plus septentrionale des régions viticoles d'Allemagne est composée de 13 districts, répartis en trois régions administratives: la capitale Dresde (Saxe-Schweiz Osterzgebirge, Bautzen, Görlitz, Meiben), Chemnitz (Mittelsachsen, Erzgebirgskreis, Zwickau , Vogtlandkreis) et Leipzig (Nordsachsen, Leipzig). Au sud-ouest de la région est la vallée de Lößnitz, ce qui rend la culture de la vigne depuis 1271. Les principales attractions de la Saxe - Saxe en allemand - sont ses impressions en bronze (Dresde) et des monastères différents.

Les vins:

- Blanc La caractéristique la plus de l'Allemagne, Rheingau, Pfalz, Rheinhessen, Hessische Bergstrasse, et Baden. Vin de vendange tardive, la lumière sur le palais, avec un bouquet de miel, de pêche et d'abricot. Oiseaux compagnon parfait, pâtés, foie gras, fromages et desserts.

- Rose: Ce vin est résiduelle, c'est à dire baisse de la demande et la production, à sec, réalisés dans certains domaines: Palatinat, Bade, Hesse rhénane, Ahr et du Wurtemberg. Fabriqué à partir de Pinot Noir, accompagne parfaitement tous les types de plats: viande, volaille, gibier, poissons, fruits de mer, viandes et fromages.

- Rouge: Fabriqué à partir de Pinot Noir et portugais surtout adapté à tous types de plats Blauer: Viande, volaille, gibier, poisson, fruits de mer, viandes et fromages.