Autriche

L'Autriche est l'un des pays de l'Union européenne a une longue tradition dans le vin, qui, selon certains historiens remonte il ya 2700 années, parce que cela a été trouvée dans un tombeau dans la région du Burgenland quelques graines de Vitis vinifera variété. Avec plus de certitude est connu pour le vin Celtes produite sur la terre. Mais il a fallu attendre l'arrivée des Romains pour renforcer leur culture et la consommation tard, les Slaves et les Avars qui se sont installés seraient leurs racines dans la région.

Aujourd'hui, la production de vin en Autriche est régi par une législation solide pour assurer la qualité et contrôle de la production.

En raison de sa topographie et des conditions climatiques, les variétés entières vin autrichien produites dans les régions orientales du pays: Nieder Osterreich, Steiermark, Wien y Burgenland.

Parmi ceux-ci, environ un tiers des vins autrichiens sont produits dans le Burgenland, où 539 établissements vinicoles mensonge stratégiquement placé dans ses 14.500 hectares divisé en quatre sous-régions: Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügeland/Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg / Südburgenland. Ils sont principalement produit trois variétés de vin: blanc, doux et rose. Les deux premiers viennent du nord-est, une zone de terres fertiles baignées par des lacs: Neusiedlersee et Neusiedlersee-Hügeland/Leithaberg.

Dans le centre et le sud du Burgenland: Mittelburgenland y Eisenberg / Sudbergenland, viennent vins rosés, qui sont fabriqués à partir de deux types de raisins: "Zweigelt", un cépage rouge réalisé en 1922 par Fritz Zweigelt, Institut fédéral pour la Viticulture et arboriculture du Klosterneuburg, et de la variété "Blaufränkische" intenses raisins bleutés, la variété est également largement utilisée par les vignerons allemands et hongrois.

En plus de la production de vin, la région du Burgenland dispose d'un catalogue diversifié d'attractions touristiques pour tous les goûts. Nous commençons avec la capitale: Eisenstadt, où l'on peut visiter le Palais Esterházy. Il offre aux visiteurs des visites guidées de ses chambres et de concerts de Haydn, même dans le hall, l'un des plus beaux au monde, qui est nommé en l'honneur du compositeur: Joseph Haydn qui était un chef d'orchestre à la cour de la famille Esterházy depuis quatre décennies. Ainsi que la visite d'autres monuments en l'honneur de Haydn, la partie ancienne de la ville, à travers ses rues piétonnes et ses jardins qui montrent son riche patrimoine et faire l'imagination du visiteur jusqu'au XVIIIe siècle.

qui était un chef d'orchestre à la cour de la famille Esterházy depuis quatre décennies. Ainsi que la visite d'autres monuments en l'honneur de Haydn, la partie ancienne de la ville, à travers ses rues piétonnes et ses jardins qui montrent son riche patrimoine et faire l'imagination du visiteur jusqu'au XVIIIe siècle. Lutzmannsburg-Frankenau, où l'on peut marcher 54 kilomètres de la voie romaine de Amber, très bien conservé. Les stations thermales duBad Tatzmannsdorf, rodeado de suaves campiñas, o de Stegersbach spécialement conçu pour le tourisme familial.

Vins de Autriche:
• Vins rouges:
  Fondamentalement, il existe deux types, les classiques et les plus intenses. Les premiers vins sont élégants au palais, avec un arôme fruité toucher, profond et léger en alcool. Celui-ci se sont adaptés à la tendance internationale, créer des vins plus corsés, complexes et profondes.
• Vins doux:
  Une petite gamme de vins exquis, mais spécialement recommandé pour accompagner les desserts irrésistibles autrichiens sont pour la plupart des saveurs de fruits qui rappellent veloutés.
• Vins rosés:
  Bien que moins répandu que leurs cousins​​, les vins rosés de l'Autriche ont réussi à occuper une place de prestige, en particulier lorsqu'ils sont accompagnés par des plats de poissons grillés, salades, sandwichs cuits ou que Jausenbrot.
• Vins blancs:
  Comme pour les vins rouges blancs sont définis en deux groupes:
  Classics -. Ces sont des vins avec une pointe d'acidité qui renforcera certainement tous les plats, selon les experts
  . Fresh -. Ce sont des vins de la saison (automne) parfaites avec un canapé ou des salades fraîches dans une terrasse d'été.